Συνολικές προβολές σελίδας

Σάββατο, 10 Δεκεμβρίου 2011

Χωράφι με φακή

Η φακή τα χρόνια της ευδαιμονίας ήταν
παρεξηγημένη τροφή, όπως και όλα τα όσπρια
Τώρα όμως με την κρίση είναι ένα φτηνό
προϊόν, προσιτό για κάθε σπίτι με πολλά ιχνοστοιχεία κυρίως σίδηρο,
χρήσιμο για κάθε οργανισμό.
Στο οροπέδιο του Δομοκού
(τέως λίμνης Ξυνιάδας) αρκετοί γεωργοί παράγουν αυτή την ακριβή για τον άνθρωπο
τροφή όπως και φασόλια και ρεβίθια. Ξακουστή
παραμένει η φακή από το χωριό Βούζι.
Εδώ καλλιέργεια φακή ενός στρέμματος. αποκλειστικά για της ανάγκες της οικογένειας..

Νέα φυτεία , τσάι του βουνού (new mountain tsai plantation)


Παρασκευή, 9 Δεκεμβρίου 2011

Η Ομβριακή στο βάθος μέσα από τα χωράφια.



Λουίζα


Aνθός αγριοράδικου(ταραξάκο)


Φυτεία Ρίγανης νωρίς την άνοιξη

Η ρίγανη τον Χειμώνα ξεραίνεται (το υπέργειο τμήμα της) και μόλις ζεστάνει ο καιρός νωρίς στα μέσα του Μάρτη αναβλάστανει.



Πέμπτη, 8 Δεκεμβρίου 2011

Χωράφι με μελισσόχορτο


Ο ευεργετικός ίσκιος της γκορτσιάς το μεσημέρι

Η γκορτσιά (άγριο-αχλαδιά) είναι το πιο κοινό άγριο δένδρο στο τόπο μας.Τους παλιούς καιρούς
οι πατεράδες και οι παππούδες μας εκεί δένανε
 το άλογο η το γαϊδούρι, στο ίσκιο της, το
ξεσαμαρώνανε για να βοσκήσει, εκεί κρεμάγανε και τον τρουβά με το φαγητό(ψωμοτύρι) και ξεκουραζόταν για να πάρουν μια"ανάσα" για την συνέχεια του καμάτου
της ημέρας. Εδώ βλέπουμε την προσαρμογή στα σημερινά δεδομένα.

Νεαρή φυτεία χαμομηλιού


Στέγνωμα βοτάνων σε υπόστεγο


Τρίτη, 6 Δεκεμβρίου 2011

Η νέα "μόδα",καλλιεργώ αρωματικά φυτά

Τον τελευταίο χρόνο καθώς φούντωσε
η οικονομική κρίση στην χώρα μας
και πολλοί συμπολίτες μας είτε απο ανασφάλεια
είτε γιατί  έχουν μείνει χωρίς δουλειά, έχουν έρθει σε επαφή μαζί μου για να τους δώσω πληροφορίες για να καλλιεργήσουν αρωματικά φυτά.
Η καλλιέργεια αυτή δεν είναι τοσο ευχάριστη
όσο ακούγεται, χρειάζεται κόπο και κυρίως υπομονή.
Και το κυριότερο αυτός που θα ασχοληθεί πρέπει
να έχει προϋπάρξει αγρότης,να έχει έτοιμη την υποδομή, τρακτέρ, αγροτικό αυτοκίνητο, ,μηχανήματα, υπόστεγα, αποθήκες,
ίσως και φούρνο- στεγνωτήριο και το κυριότερο,
έτοιμο το πολλαπλασιαστικό υλικό το οποίο δεν υπάρχει στην αγορά, και όπου υπάρχει είναι πανάκριβο.
Το τσάι φυσικά θερίζεται με το δρεπάνι, όπως και αρκετά βότανα. Από την στιγμή που θα
έχουμε φυτέψει πχ. το Νοέμβρη του 2011 η πρώτη παραγωγή μας  θα είναι το καλοκαίρι
 του 2013, μέχρι τότε πρέπει το χωράφι να είναι καθαρό από ζιζάνια, αυτό σημαίνει  σκαλίσματα και μεροκάματα..Πριν όμως ασχοληθούμε καν πρέπει να ξέρουμε αν και που θα πουλήσουμε το προϊόν που παράγουμε.Αν ξεκινήσουμε με την συνήθη πρακτική που διέπει ως σήμερα τον αγροτικό τομέα παράγω πρώτα και βλέπουμε έχει χαθεί το παιγνίδι απο τα αποδυτήρια.Το προϊόν πρέπει να είναι σίγουρα βιολογικό(το συμβατικό δεν έχει τύχη, βλέπε Αλμυρό.)για να έχει διέξοδο στο εξωτερικό,
η εσωτερική αγορά έχει πεθάνει.Και πρέπει να διατίθεται συσκευασμένο με την ετικέτα μας,(πουλάω χύμα οτι δεν μπορώ να συσκευάσω) Γενικά η εμπορία του προϊόντος πρέπει να είναι στα χέρια μας, μακρυά από μεσάζοντες μεταπράτες κλπ το παίρνουνε τσάμπα. Κάποτε κάποιος Υπουργός ειπε βάλτε καρπούζια, τώρα κάποια παπαγαλάκια κράζουν βάλτε αρωματικά φυτά, για να αποσείσουν για μια ακόμη φορά τις ευθύνες απο πάνω τους, έτσι χωρίς σχέδιο όπως πάντα.
ΥΣΤΓ(. Έχω 13 χρόνια που ασχολούμαι με αυτή την καλλιέργεια, έχω βγει πολλές φορές σε τοπικά κανάλια και εφημερίδες,δεν έχει πατήσει στο κτήμα μου ποτέ γεωπόνος του Υπουργείου ούτε  της τοπικής διεύθυνσης ,για ένα γειά, μια συμβουλή. Ότι έμαθα το έμαθα μόνος μου, διαβάζοντας βιβλία, έτσι πορευόμασταν τόσα χρονιά έτσι πορευόμαστε και τώρα ΑΥΤΉ ΕΊΝΑΙ Η ΕΛΛΆΔΑ ΑΥΤΉ ΕΙΝΑΙ Η ΔΗΜΌΣΙΑ ΔΙΟΊΚΗΣΗ Ο ΜΙΣΘΟΥΛΆΚΟΣ ΚΑΙ ΤΑ ΕΚΤΌΣ  ΈΔΡΑΣ ΝΑ ΠΈΦΤΟΥΝ ΚΑΙ "ΓΑΊΑ ΠΥΡΊ ΜΙΧΘΉΤΟ"....... Μάλλον πρέπει να βουλιάξουμε τελικά γιατί αυτοί που θα σωθούν
από όλο αυτό το σκηνικό θα είναι αυτοί που έχουν μάθει να δουλεύουν στη ζωή τους άρα και να
κολυμπάνε...



Βιολογικό Κτήμα Ζαβού

Βιολογικό Κτήμα Ζαβού
Η συσκευασία των προιόντων μας

Βιολογικό Κτήμα Ζαβού (Organic Farm - Herbs,George Zavos)

Από το 1999 ξεκινήσαμε και παράγουμε αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά στον τόπο μας. Είμαστε μια οικογενειακής μορφής επιχείρηση. Όλα τα φυτά μας καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας.

Τα προϊόντα που παράγουμε είναι:


Τσάι του βουνού, ρίγανη, λεβάντα, μελισσόχορτο, φασκόμηλο, χαμομήλι,και αυτοφυή αγριομέντα, δάφνη, βάλσαμο, θυμάρι, δυόσμο, τσουκνίδα και τίλιο


ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ 834/2007 ΜΕ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΔΗΩ

Γεώργιος Ζαβός (George Zavos)

Ομβριακή, Δομοκού (Omvriaki,Domokoy)

Ν.Φθιώτιδας (N.Fthiotidas)
T.K 35010

Ελλάδα , Greece.

Στέλνουμε τα προϊόντα μας στην πόρτα σας
σε όλη την χώρα ταχυδρομικά με αντικαταβολή.
Από τώρα και σε ιδιώτες με curier
για παραγγελίες, τηλεφωνικά ή με mail

επικοινωνία

2232031453

6974810122

Email zavosg.bio@gmail.com