Συνολικές προβολές σελίδας

Πέμπτη, 26 Ιουλίου 2012

Παραδοσιακός τραχανάς

Ο χωριάτικος παραδοσιακός τραχανάς είναι στα χωριά μας ένα από τα αγαπημένα φαγητά του χειμώνα. Παρακάτω παραθέτουμε τα σταδία παρασκευής του στο τόπο μας.Τα συστατικά του είναι στην προκειμένη περίπτωση ,10 κιλά σιτάρι σκληρό καλά πλυμένο και  κομμένο σε ψηλή σήτα σφυρόμυλου και 15 κιλά γάλα πρόβειο.
                                             Στο πρώτο στάδιο έχουμε έτοιμο το σιτάρι 
                          Βράζουμε το γάλα σε γανωμένο καζάνι και μόλις αρχίσει ο βρασμός
                         ρίχνουμε το σιτάρι ανακατεύοντας, αυτό λέγεται "πνίξιμο του τραχανά"
                Τον αφήνουμε για λίγο να κρυώσει στο καζάνι και τον βγάζουμε με την κουτάλα
                                         Τον τρίβουμε στο κόσκινο που είναι για τραχανά
             Τέλος τον απλώνουμε για να στεγνώσει για λίγες ημέρες και μετά τον αποθηκεύουμε.

Βιολογικό Κτήμα Ζαβού

Βιολογικό Κτήμα Ζαβού
Η συσκευασία των προιόντων μας

Βιολογικό Κτήμα Ζαβού (Organic Farm - Herbs,George Zavos)

Από το 1999 ξεκινήσαμε και παράγουμε αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά στον τόπο μας. Είμαστε μια οικογενειακής μορφής επιχείρηση. Όλα τα φυτά μας καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας.

Τα προϊόντα που παράγουμε είναι:


Τσάι του βουνού, ρίγανη, λεβάντα, μελισσόχορτο, φασκόμηλο, χαμομήλι,και αυτοφυή αγριομέντα, δάφνη, βάλσαμο, θυμάρι, δυόσμο, τσουκνίδα και τίλιο


ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗΣ ΓΕΩΡΓΙΑΣ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ 834/2007 ΜΕ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΔΗΩ

Γεώργιος Ζαβός (George Zavos)

Ομβριακή, Δομοκού (Omvriaki,Domokoy)

Ν.Φθιώτιδας (N.Fthiotidas)
T.K 35010

Ελλάδα , Greece.

Στέλνουμε τα προϊόντα μας στην πόρτα σας
σε όλη την χώρα ταχυδρομικά με αντικαταβολή.
Από τώρα και σε ιδιώτες με curier
για παραγγελίες, τηλεφωνικά ή με mail

επικοινωνία

2232031453

6974810122

Email zavosg.bio@gmail.com